"Gli ultimi polverosi metri di sentiero e raggiungiamo la tenuta di Biscina: un’accogliente azienda agricola costruita a pochi metri dal castello medievale che domina la valle del Chiascio. L’ombra amica del giardino, sedie a sdraio con vista sul lago di Valfabbrica e un tavolo in legno dove mangiare pane e salame sono i graditissimi omaggi con cui i tenutari del fu borgo medievale danno il benvenuto a noi forestieri et viandanti. " SUI PASSI DI FRANCESCO - Diego Fontana